Da una lunga storia di amore per la cucina tradizionale.
- Passione.
- Amore per la cucina
- Ricerca del gusto.
- Trovare il giusto equilibrio.

Roma è anche sinonimo di buona tavola, di piatti contadini e abbondanti, golosi e piacioni, come l’amatriciana, la carbonara, la cacio e pepe, i rigatoni con la pajata, la trippa, la coratella d’abbacchio, i carciofi alla romana e alla giudia, la coda alla vaccinara, i saltimbocca, il maritozzo e la grattachecca. Il ristorante Dai Miei propone i piatti tipici della cucina romana come da tradizione.
