serviamo cucina tipica romana
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Le nostre specialità da non perdere
Cacio e pepe
La cacio e pepe è uno dei piatti simbolo di una città unica come Roma.
Ma unico è anche il sapore di questo piatto, bastano infatti pochi ingredienti ma ben dosati e usati dallo cheff per avere una vera e propria esplosione di gusto!
Coda alla vaccinara
Il piatto ha origine in un antico rione romano dove abitavano i vaccinari, coloro che macellavano i bovini.
La coda di manzo tagliata in pezzi viene fatta stufare, a fuoco basso con un trito di verdure e polpa di pomodoro.
Siamo aperti dal martedì alla domenica
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